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巧克力布朗尼的做法

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巧克力布朗尼

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布朗尼是美国一种很普遍的家庭式下午茶必备,美式家庭点心,法国大师Pierre Herme配方

食材清单加入采购清单

无盐黄油 90g

、

低筋面粉 48g

、

黑巧克力 50g

、

蛋 1个

、

糖 70g

、

如果个人爱好的话也可以加入坚果仁 50g

烹饪步骤

步骤1/5
准备工作: 黄油室温软化备用.(如果加核桃仁就用烤箱160度烤15分钟,表皮金黄发出香味,然后就放凉备用)
步骤2/5
黑巧克力隔水融化,放在一边降温.黄油软化后用刮刀拌匀
步骤3/5
加入巧克力液拌匀,加入蛋液拌匀,加入糖拌匀,加入过筛的粉类拌匀,加入核桃仁拌匀.(记住每加入一种材料拌匀后再加下一种)
步骤4/5
布朗尼面糊倒入模具,180°烤20分钟.
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烤好后,放凉架上降温,10分钟左右后在表面撒上糖分即可.

小贴士

1.用刮刀搅拌即可,不用搅拌器,黄油不用打发不用过度搅拌 2.烤的时候时间停了就停了不要再烤 3.成功的布朗尼表面有一层干皮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-03

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