【懒人的烤箱零食谱】香辣烧烤鱿鱼须

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简单的拌匀一切腌渍过后进烤箱，还是比较还原烧烤味的，专为懒人看剧看番零食准备~自己有点想念成都街头鱿鱼王闻起来的味道了（虽然没吃过），做来也算是解解馋~（注：所有调料都是参考，配比可以根据喜好调整~我的口味比较偏重，放了很多辣椒~）同理鱿鱼片，鱿鱼圈均可~拍照失败因为小伙伴们吃的太快ORZ

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼须 60g

、

盐 1小勺

、

花椒粉 1小勺

、

辣椒粉（最好是干辣椒碎） 2-4小勺

、

蚝油 1汤勺

、

生抽 1小勺

、

孜然粉 1小勺

、

花椒油 1汤勺

、

辣椒油 0.5-1汤勺

、

芝麻油少许

、

胡椒粉/碎（选用） 0.5小勺

、

橄榄油一小勺

、

白糖（选用） 0.5小勺

、

鸡精（选用）少量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/3
鱿鱼须处理好洗干净，用布或者厨房纸擦去水分。
步骤2/3
将鱿鱼须放入碗里，加入上述调料（葱花除外），用手抓匀。腌渍两小时以上。
最后一步点击查看大图
烤箱预热180℃，烤盘铺上锡纸，将腌好的鱿鱼须排开来放入烤盘中，注意不让他们叠在一起就行，可以排密点。放入烤箱烤15到18分钟即可~（时间越长尖端处脆口的效果越明显）

小贴士

周末玩游戏到凌晨，发现朋友圈居然还有人叫卖，于是从这些喜欢吃海鲜的小伙伴那里定了两条刚上岸的鱿鱼…作为一个四川人…别说新鲜的，连完整的鱿鱼都是第一次见（也怪我以前在家十指不沾阳春水_(:3 」∠)_辛苦爸爸了），手忙脚乱去查怎么处理，还四处问人，结果还是自己按照理解处理了，意外的简单（不过不专业就是了…）~就是因为实在太大只，就像坏掉的喷墨打印机…用其中偏小的一只做了酿饭，很好吃~决定了，赶紧抱紧海鲜小伙伴的大腿，恩~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-03

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