当归鸡汤
当归的功效与作用有很多,尤其适合女性使用。 祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。凡妇女月经不调,痛经,血虚闭经,面色萎黄,衰弱贫血,子宫出血等均可食用。
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步骤1/7
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鸡骨架砍小块……
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步骤2/7
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当归,***参,枸杞,外加一小块姜备好
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步骤3/7
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鸡骨架(鸡肉)过水洗去泡沫。
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步骤4/7
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过水的鸡骨架(鸡肉)装进砂锅,其他料全部放进去,不用放油,因为鸡肉、鸡皮里有油,炖的时间越长,油就出来越多。
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步骤5/7
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开火炖,水开后关小火,炖一个半小时也可以用电炖锅炖喔……
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步骤6/7
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关火前十分钟放适量盐……装碗……
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最后一步
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用鸡骨架炖的,其味道和整鸡炖的味道没什么区别……
鸡肉炖后鸡肉我不喜欢吃,所以我用的是鸡骨架,超市里买的,才几块钱,鸡肉少,汤味不减
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发布于 2015-03-03
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