曲奇饼干
因为最近新买了个烤箱，所以决定做个曲奇，还是我做了好多遍才做成功的呢！T^T
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步骤1/8
黄油切成小块，室温使其软化，用打蛋器打至顺滑
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步骤2/8
加入细砂锅或糖粉，继续搅拌至黄油顺滑，体积稍有膨大。
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步骤3/8
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
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步骤4/8
把低筋面粉过筛到黄油里
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步骤5/8
用蛙胶刮片把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌
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步骤6/8
然后用曲奇饼干机或裱花袋将面糊制作成曲奇成型
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步骤7/8
最后进烤箱进行烘烤，先预热2-3分钟，然后中层烘烤，190度，8分钟即可。
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最后一步
又香又美味！
1、蛙节刮片建议用大号刮片，因为这样才方便搅拌 2、裱花袋制作需要一定的操作水平，新人建议使用曲奇饼干机
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-02
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