发面大饼子
今年过年去妈家吃了这个大饼子非常好吃，老人孩子都喜欢，听说是我小姨做的，特意问了做法，在家捣鼓半天，嘿嘿，成功了！分享给大家！
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步骤1/8
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先取2杯玉米面用热水烫开，和成图片样。
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步骤2/8
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第一步放至不烫手，再加入剩下的3杯玉米面，5杯面米，白糖，发酵粉，牛奶和匀。
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步骤3/8
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和成这种状态
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步骤4/8
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和好的盆，放热水里静置发酵，大概1小时左右能发好，跟据天气温度不同，发酵时间也不同。
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步骤5/8
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发好之后，不要揉，直接用手团面团放蒸笼上（手团面之前用凉水将手弄湿，不然会很粘的），冷水放入，盖盖上气再蒸25分钟，蒸好后不要开盖，静置5分钟再开盖。
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步骤6/8
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成品
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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再配上一碗美味的苏泊汤，营养又美味呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-02
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