蛋包饭
星期天有点懒,不想买菜做饭,做个简单的蛋包饭吧,从冰箱里搜集了材料,开工了。装盘后这个蕃茄酱是宝贝自己画的,告诉我把它变成了一只螃蟹,说好吃好吃好好吃,可能是自己参与了的缘故吧!
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步骤1/9
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虾仁用料酒腌制5分钟。
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步骤2/9
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火腿切碎粒。
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步骤3/9
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胡萝卜切碎粒。
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步骤4/9
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鸡蛋打散备用。
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步骤5/9
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先热锅加油,小火炒一下虾仁,变色马上捞出,用余下的油炒胡萝卜和火腿粒,加盐翻炒均匀。接着加入米饭炒匀,再加入小葱碎和虾仁翻炒均匀,盛起备用。
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步骤6/9
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平底锅内加少量油,加热后转小火,转一下锅,让油均匀地在锅里滚一圈,倒入蛋液,慢慢转动锅子,摊成一张蛋饼,再把炒好的米饭加在一半的蛋皮上。
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步骤7/9
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关火,把另外一半盖上。
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步骤8/9
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装盘就OK了。
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最后一步
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如果喜欢蕃茄酱就撒上一点,味道超
最后做蛋皮时,火要小一点,尽量摊大一点,这样才能把饭包住。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-02
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