羊年大吉_羊肉馅饺子
外婆、大姨还有我一起完成的,中间我问步骤,外婆阿姨说好多,大姨说擀的方形面皮利于老人消化,质朴的家人们~么么哒!
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步骤1/14
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取出新鲜羊肉,剁成碎末,再加入切碎的白菜,一起接着剁~
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步骤2/14
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加入葱姜,接着剁~
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步骤3/14
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剁剁剁~(我的做法是全面撒网,先竖着扫一遍,再横着来一遍~)
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步骤4/14
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哈哈,肉馅好啦!(我全程戴着一次性手套,放心!)放盆里后,加盐,加香油,加鸡蛋,加十三香,加饺子调料……在盆里搅拌均匀(可以带着一次性手套,手抓调拌饺子馅)
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步骤5/14
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取面粉,加水,揉成面团~
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步骤6/14
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面团醒5分钟(就是放在那不理它,滋润滋润~)
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步骤7/14
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可以擀面皮啦~这是方形饺子皮的做法~(这是我大姨的手艺~)
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步骤8/14
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折成这样的,然后就靠切,再来两步就成饺子皮了~
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步骤9/14
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把刚才折好的面皮切成方块后,展开~
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步骤10/14
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全都展开好后,就可以切啦~切出来的就是饺子皮啦~
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步骤11/14
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OK,饺子皮做好啦~O(∩_∩)O
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步骤12/14
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OK啦,元宝饺子~\(≧▽≦)/~
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步骤13/14
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也可以擀圆皮,
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最后一步
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啦啦啦~~\(≧▽≦)/~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-02
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