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【留学厨房】照烧鸡翅的做法

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【留学厨房】照烧鸡翅

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留学僧的周末除了写作业就剩下吃啦。美国超市卖的东西实在少，但是起码我们还有鸡翅！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8块

、

料酒 2勺

、

葱姜蒜若干

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

照烧酱油 2勺

、

水若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
超市买的鸡翅解冻备用
步骤2/7 点击查看大图
切成三段。因为不喜欢吃翅尖所以丢掉了，剩下的切几道在表面，比较容易入味
步骤3/7 点击查看大图
切葱姜蒜备用，料酒两勺（喜欢料酒可以多加一些）
步骤4/7 点击查看大图
上述各种调料混合，腌鸡翅20分钟。喜欢吃甜一些的还可以加糖（比如我→_→），腌的时候正好看一看essay…
步骤5/7 点击查看大图
把姜从鸡翅中挑出来在油锅里爆香（之所以挑出来是因为姜跟蒜比不容易糊，而且如果有不喜欢吃姜的在爆出味道以后可以把姜捞出来丢掉）之后加入鸡翅煎到两面微焦。最后把所有剩下的酱料倒入锅中，盖锅盖焖煮。
步骤6/7 点击查看大图
喜欢吃卤蛋的还可以加一个熟了的水煮蛋进去一起焖哟～（鸡蛋也可以划几道，比较入味而且煮出来很可爱）焖煮时间因人而异。喜欢吃筋一些的就煮20分钟，喜欢烂一些的就煮久一些吧
最后一步点击查看大图
出锅啦。喜欢摆盘的可以加装饰，我太饿了，去吃鸡翅了orz

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-02

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