蛋糕胚
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| 切墩(初级)
低筋面粉砂糖鸡蛋食用油
烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋清蛋黄分离，蛋清里加入适量白砂糖，用打蛋器打发，打发到能拉起……
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步骤2/4
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蛋黄里加入少量白砂糖用手动打蛋器，打匀，砂糖难以融化可以稍加热，至冷却后再加入食用油，最后加入90克低筋面粉，搅拌没有颗粒
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步骤3/4
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将打发的蛋清分三次加入蛋黄液里。搅拌均匀。
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最后一步
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最后倒入八寸模具，稍抖动无气泡。烤箱预热十分钟后把模具放到烤箱中层，烤170度，60分钟。拿出后立即把模具倒扣，至完全凉透再脱模
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-02
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