香汁卤豆腐
从小爱吃家乡的把子肉,尤其是里面的卤豆腐,咬一口满满的肉汁香味四射。简单易学,如果家里有爱喝两口的男士,这可是下酒的好菜喔,快为他做起来吧!:p
159克
66克
33克
1756
千卡
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步骤1/4
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豆腐切片用盐水煮一下去掉豆腥味。
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步骤2/4
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油热后下锅炸至金黄色捞出备用。
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步骤3/4
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可提前用五花肉煮一锅肉汤(嫌麻烦的也可用白水),放入葱、姜、花椒、大料、辣椒、啤酒、生抽、老抽、盐、糖、味精,大火煮开转小火滚个15-20分钟即可(俗话说千滚豆腐万滚鱼嘛,多煮一会儿肉汁的香味能更好的渗透进去)
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最后一步
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盛出装盘啦!热吃也好、放入冰箱冷藏后凉凉的吃也很好吃哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-01
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