是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清炖牛腩的做法

点击查看大图

清炖牛腩

浏览 6.4万 · 收藏 425

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

2015.02.28

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 300g

、

牛骨髓 2根

、

䓤 2段

、

姜 4片

、

黄酒适量

、

八角 1朵

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
牛腩切成1寸见方、葱段、姜片备用。
步骤2/4
锅内放洗净切好的牛腩、䓤2段、姜2片、黄酒适量，加凉水没过食材，小火烧至大开。加入牛骨髓至锅内水大开，捞出，洗净食材表面浮沫。
步骤3/4
锅内烧开水加入2⃣️中备用的食材，加入2片姜、1朵八角，大火烧开改小火(锅内水保持在小开状态)加盖。炖2小时关火。
最后一步点击查看大图
汤碗内加入胡椒粉、葱花，将炖好的牛腩及牛骨髓装碗即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-01

换个做法

清炖牛腩的其他做法

清炖牛腩的相关分类

八宝饭棒棒糖年夜饭牛轧糖帝王蟹猪皮冻更多

清炖牛腩的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许