蔓越梅曲奇餅乾
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步骤1/5
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用電動打蛋器將軟化好的黃油打成泥狀，再加入糖粉並均勻攪拌。然後將雞蛋打成全蛋液，分次加入黃油攪拌均勻；再篩入低筋麵粉用鏟子揉勻，最後加入切碎的蔓越梅乾，攪拌均勻後準備一只保鮮盒，裏面鋪上保鮮膜（要留有足夠的餘量來包裹食材），將攪拌好的混合食材放到保鮮膜裏，包好後按照輪廓調整好。放入冰箱冷凍1小時。
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步骤2/5
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將冰凍好的食材從冰箱取出，從保鮮盒裏拿出來，打開保鮮膜切成5mm寬的切片。
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步骤3/5
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將烤盤裏放好錫紙，將切好的蔓越梅切片平整擺放，每個中間留有一定空隙防止粘連。放入烤箱，用180度上下火，中層烤15-20分鐘，在最後的幾分鐘要注意觀察。
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步骤4/5
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又脆又香的蔓越梅餅乾出爐啦！
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最后一步
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入手粉嫩滴蕾絲花紋餅乾袋封裝分給小夥伴們，為防止隔夜變味道，特意用貼紙封住餅乾袋開口。烘培週邊產品可以各種淘寶呦～
1. 建議使用電動打蛋器進行操作 2.準備一個樂扣飯盒和保鮮膜用做包裹混合好的麵團 3.火候要根據自己烤箱隨時注意觀察
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-01
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