宫保鸡丁
吃了好几年了,自己学着做一下,我也是第一次做,还有很多不足,欢迎多多指教,不喜勿喷
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步骤1/6
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黄瓜,胡萝卜,葱,切成块,大小依据自己喜好
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步骤2/6
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将酱油,蒜瓣,糖,醋调成汁备用
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步骤3/6
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将鸡肉切丁,用蛋清料酒搅拌均匀腌制
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步骤4/6
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锅中放油,把鸡丁炒成七分熟,乘盘待用
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步骤5/6
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将调好的调料汁倒入锅中翻炒,加入豆瓣酱炒红,然后加入胡萝卜和炒过的鸡肉
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最后一步
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最后将葱和黄瓜放入,翻炒两下即可
糖醋适当多一点,不然没味,酱油也多些,不然颜色太浅,勾芡要浓些,还有黄瓜和葱翻炒两下即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-01
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