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红烧大虾的做法

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红烧大虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾 8个

、

番茄酱适量

、

红烧酱油适量

、

姜 3片

、

葱半根

、

糖 2勺

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/3
大虾剪去须，后背剪开，用牙签挑出虾肠，洗净沥干备用。
步骤2/3
锅中放油烧热，将虾一只一只放在锅中，再放姜丝煎至变色，再翻一下，煎至变色，倒入黄酒后放入适量红烧酱油，倒水没过虾就好，放入葱段。
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烧开后倒入适量番茄酱，盖上锅盖，煮至虾全部尾巴缩起来，放两勺糖收汁，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-01

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