港式碗仔翅
一直很喜欢港式小食,每次到香港旅游都喜欢买上一碗碗仔翅,味道很好,作为宵夜最适合不过了,所以决定自己下厨尝试做一做。
-
步骤1/9
点击查看大图
提前备好材料,泡水发至软后切丝。
-
步骤2/9
点击查看大图
把鸡汤倒入锅中,加少量水,滚至沸腾。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入除鸡丝外的材料,盖上锅盖至煮滚。
-
步骤4/9
点击查看大图
滚透后加入生抽和老抽少量,适当时可随自己口味加入糖,调至自己喜欢的味道。
-
步骤5/9
点击查看大图
把马蹄粉加入极少量水勾芡,加入锅中,起到煮羹的效果。
-
步骤6/9
点击查看大图
盖上锅盖小火煮3—5分钟,至开始呈现羹的粘稠程度,加入鸡丝,滚一会儿即可。 因为鸡丝比较已熟,且肉质煮久了会变老,所以最后才加入鸡丝。
-
步骤7/9
点击查看大图
完成!可以装上碗了!
-
步骤8/9
点击查看大图
随自己口味,添加麻油、醋、胡椒粉和香葱等,味道更佳。
-
最后一步
点击查看大图
这就可以慢慢品尝美味的港式碗仔翅了。
超市买现成的鸡汤配料,味道好,做起来又方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-01
港式碗仔翅的其他做法
港式碗仔翅的相关分类
港式碗仔翅的相关推荐
-
香港街头小吃碗仔翅
284414人看过 -
鱼翅鸡汤
157537人看过 -
鱼翅鸡汤
431121人看过 -
蚝烙、海蛎煎、蚵仔煎
1291654人看过 -
清炒南瓜#单挑夏天#
304635人看过 -
#食来运转,新年干杯#啤酒鸡翅虎虾菌菇锅
135258人看过 -
鸡汤米线
47702人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 番茄豆腐肉片汤
177730人看过 -
茶树菇炒鸭肠
26004人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#时蔬鸡蛋炒米粉
5400234人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
940044人看过 -
蚝烙「蚵仔煎」香葱版
56392人看过