是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
美女必学!生津活血甜酒酿的做法 点击查看大图

美女必学!生津活血甜酒酿

浏览 31.2万 · 收藏 4149 · 学做 15
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



我们湖南叫这个甜酒,在武汉读书的时候叫米酒,有地方又叫甜酒酿,各地叫法不同但做法大体相同的,可以煮熟成甜酒煮蛋,或酒酿小丸子。我比较喜欢不煮,直接勺子舀来生吃,每次都一大碗。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

米酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处。啰嗦几句:蒸糯米的锅子接触糯米的地方尽量保证无油,用热水多洗几次,不然做出的甜酒酿容易发红,颜色特别奇怪。另外,48小时出酒后,室温过高比如北方有暖气的亲,就要把米酒挪到冰箱里保存了,不然米酒会一直发酵很容易变老。我有次就吃了这样的酒酿吃醉了,睡了一下午。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-03-01

换个做法

甜酒酿的相关分类

甜酒酿的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”