艾草红薯糯米糍
艾草预防冶疗疾病已有几千年的历史,具有抗菌、抗病毒、镇静、抗过敏、护肝利胆等作用等;常吃以增强人体对疾病的抵抗能力;艾草可以制作成N多的食谱,艾草极多被用到点心当中,刚开始吃味道有些苦,然后又有点回甘,挺清润的,艾草红薯糯米糍里面的艾草是屑粉状的,因怕儿子不接受那味道,所以用量少,颜色较浅,如喜欢可多下
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步骤1/12
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备材料,红薯泥需预先备好
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步骤2/12
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糖与适量的水混合
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步骤3/12
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艾草粉、糯米粉、澄粉放一起,加进糖水拌成浆
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步骤4/12
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取一碟子抹点油,倒进粉浆
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步骤5/12
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中火蒸10分钟左右,关火,用筷子拌上劲
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步骤6/12
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晾凉
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步骤7/12
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用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里
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步骤8/12
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让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥
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步骤9/12
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收好粉团开口,做成丸子状,即可食用,也可放冰箱冰一下再吃(但时间不宜太长,会变干硬的)
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-01
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