泰式绿咖喱盖饭
一人食,总是不知道吃什么好,做菜也可能只是拌拌饭。冰箱里正好有买来的泰式绿咖喱酱,那就煮点饭,自己给自己泰式风情一下吧。
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步骤1/7
清洗大虾,去壳去虾线。
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步骤2/7
鸡蛋打散。
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步骤3/7
蔬菜类配菜洗净,芹菜切小块,胡萝卜切丁。
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步骤4/7
热锅冷油,下虾仁,可以放一点点水,让它煮一会儿。
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步骤5/7
下其他蔬菜配菜,翻炒,加半小碗水,挖两勺绿咖喱酱。煮5分钟。
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步骤6/7
最后把打散的鸡蛋倒入锅中,等它结成一个蛋饼后再去动它,用锅铲把鸡蛋打散即可。我用的是不粘的平底锅,特别好操作。
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最后一步
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可以关火啦!盖在饭上,开吃!
青椒可以用辣的也可以用不辣的。泰式绿咖喱酱微酸,不辣,很适合烹饪海鲜类。浇在饭上,下饭神器呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-01
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