炒莜面鱼
由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
用开水烫面,先用筷子搅成疙瘩
-
步骤2/14
点击查看大图
再和成面团
-
步骤3/14
点击查看大图
揪成小剂子,注意不要太大,有蚕豆那么大就好。
-
步骤4/14
点击查看大图
搓成两头尖的面鱼
-
步骤5/14
点击查看大图
准备蔬菜:土豆,胡萝卜,蘑菇,西红柿。看个人爱好吧,其他的菜也可以。土豆,西红柿搭配我认为很好。
-
步骤6/14
点击查看大图
土豆切丁冲水,蘑菇洗净
-
步骤7/14
点击查看大图
胡萝卜切丁,西红柿切小块备用
-
步骤8/14
点击查看大图
准备好葱姜蒜
-
步骤9/14
点击查看大图
起锅倒入食用油,我还加了点猪大油,也可不加。下3、5粒花椒,两个朝天椒,放入葱姜蒜炒香。
-
步骤10/14
点击查看大图
同时,另起锅焯土豆丁和蘑菇6、7成熟。炒锅里下胡萝卜丁煸炒,随后倒入西红柿,放五香粉,胡椒粉,焯过的土豆,蘑菇下锅,酱油两勺,一勺老抽
-
步骤11/14
点击查看大图
炒到八成熟
-
步骤12/14
点击查看大图
加入焯过水的莜面鱼,翻炒。
-
步骤13/14
点击查看大图
两三分钟出锅。装盘。味道不错哦!
-
最后一步
在第九步前要把莜面鱼炒熟,过水。把土豆,蘑菇焯6成熟备用。没来得及拍照片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-28
炒莜面鱼的其他做法
炒莜面鱼的相关分类
炒莜面鱼的相关推荐
-
炒豆角
99922人看过 -
香辣毛豆
429937人看过 -
夏日美味 凉拌凉粉~附加豌豆凉粉的做法
1958401人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#陕北风味洋芋擦擦
144669人看过 -
牛肉时蔬炒莜面
92814人看过 -
咖喱鸡肉饭
132085人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#木耳炒蒜苔
126065人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#番茄炒菜花,空口吃能吃一大盘!
97617人看过 -
西红柿炒茄子
549216人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#爆炒菜花
194652人看过 -
巨好喝(无糖)花生红枣豆浆|美容养颜|破壁机
86997人看过 -
排骨山药汤
35476人看过