戚风蛋糕
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步骤1/7
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蛋清和蛋黄分开后，把白糖、油、水、面粉和泡打粉依次放入蛋黄盆中搅拌
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步骤2/7
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把白糖分3次放入蛋清中用打蛋器打搅，打到蛋清成尖角状就可以了
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步骤3/7
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把蛋清分3次放入蛋黄盆搅拌均匀
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步骤4/7
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把搅拌好的蛋糕糊倒入8寸和6寸的蛋糕模，各8分满左右，拿起蛋糕模使劲在桌子上震几下，震出气泡来
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步骤5/7
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把蛋糕糊放入预热好，温度为170的烤箱烤40分左右
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步骤6/7
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烤好后马上把蛋糕拿出震二下倒扣在烤架放凉
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最后一步
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放凉后，用脱模刀脱模后切块，成品蛋糕完成，好吃极了
只从学会做蛋糕开始，不管是在电饭锅或者在电烤箱里做，都很成功，口感不比蛋糕店差，然而因为买的烤箱里32L的，做8寸一只蛋糕太浪费电了，於是自己尝试着做8寸和6寸两只蛋糕，即不浪费电，也能让自己少做几次蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
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