千张河蟹煲
阴雨天皇额娘的祛湿菜谱,现在还是河蟹肥美季节噢
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步骤1/7
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河蟹两只,刷干净后一切二,去腮沙囊等物
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步骤2/7
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千张结洗净
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步骤3/7
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葱姜切段
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步骤4/7
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全部材料准备完毕当当当!⚈้̤͡ ˌ̫̮ ⚈้̤͡'
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步骤5/7
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少量油热锅后葱姜下锅爆香,下河蟹块,有蟹黄部朝下封蟹黄防止全漏入汤中,出蟹香下黄酒约莫一汤勺,简单拌匀下千张结,倒入500g 热水
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步骤6/7
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煮约莫20分钟,起锅前放适量盐(依个人口味),出锅前可捞出葱姜盛出
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最后一步
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完工٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و汤内金黄都是蟹黄蟹膏,美味百分百!
水要记得是热水,约500克;盐需要起锅前才下;需要小火慢煲滋味才百分百哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-28
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