蛋黄饼干
今天的蛋黄饼干有两个失误,一个是舍得用裱花袋,形状不太好,有些厚,一个是火候大,时间久了,
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步骤1/10
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两个蛋黄和一个鸡蛋混合一起,加3分之1糖,打蛋器打发
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步骤2/10
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打到粘稠再加一半糖
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步骤3/10
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最后加糖
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步骤4/10
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打发成奶油状
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步骤5/10
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直到打至提起不轻易掉落
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步骤6/10
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面粉过筛
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步骤7/10
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快速搅拌
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步骤8/10
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烤盘铺油纸,用面糊倒入裱花袋,挤出小面饼
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步骤9/10
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烤箱160度,15分钟左右
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最后一步
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出炉凉凉,酥脆香甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-28
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