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香煎排骨米饭的做法

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香煎排骨米饭

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食材清单加入采购清单

大米 250g

、

排骨 250g

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

芫荽少许

、

柠檬 1个

、

大蒜 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备料：大米洗净晾干、排骨切小块（腌制调料粉15～30分钟）、土豆刨丝、洋葱切细丝、西红柿切块、芫荽少许洗净。
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒入少许油，油热后倒入大米、蒜瓣，加适量盐翻炒（盐的把握看个人口味），直到炒出大蒜的香味（2～3分钟），滴入柠檬汁（要闻到柠檬的清香），继续翻炒1分钟，出锅倒入电饭煲，加水煮成干饭。
步骤3/5 点击查看大图
使用平底锅，少量油煎排骨，大火下锅，小火慢慢煎。需反复翻动排骨，直至煎出褐色出锅滤油。
步骤4/5 点击查看大图
油锅下土豆丝和洋葱煸炒一会儿，加入少许盐、醋。
最后一步点击查看大图
装盘～（米饭上可以撒些芝麻更好看）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-28

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