鲜香的虾仁萝卜粉丝汤
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家里这一点那一点的东西太多了,把它们组合组合,就成了这道菜,不算创意菜但是都利用上了,还是很有成就感的
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10~30分钟
| 切墩(初级)
虾仁,萝卜,粉丝,虾皮
、
葱白,葱叶,淀粉,盐,胡椒粉,鸡精,料酒或白酒
烹饪步骤
-
步骤1/3
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葱白,葱叶,姜,切小段
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步骤2/3
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萝卜擦成丝,虾仁剔除虾线后用一勺白酒两勺淀粉,少量胡椒粉,盐拌匀,腌制十五分钟
-
最后一步
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油热后放入葱白,姜末,炒香后放入虾仁,待虾仁变色后放入萝卜丝,虾皮,翻炒几下,放入水,烧开。水开后放入粉丝,盐,胡椒粉,料酒,想要跟香一点,可以放点耗油。等谁再次开后在煮上一分钟,这期间要用勺子拨动汤,防止粉丝粘锅,最后放入鸡精,葱叶,出锅。
小贴士
粉丝不用太多,要不一会汤都被粉丝吸没了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-28
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