大学宿舍制作—狼牙土豆
从小喜欢吃学校门口的土豆花，大学了这边都没有，就自己做，舍友也很爱吃
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步骤1/6
土豆削皮，拿切花刀切成波浪形的条块【切花刀淘宝买的一套，可以刨丝刨片切花，13块很好用】
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步骤2/6
把土豆花冲洗干净，拿水泡着。过一会把水尽量沥干
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步骤3/6
把葱白和芹菜和蒜洗净切末
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步骤4/6
学校宿舍只能偷偷用电磁炉，火候其实不太够的，而且也不能放太多油，油多了炸完土豆剩下的宿舍也不好保存。所以炒锅中放比炒菜多一点点的油，把土豆条分批慢慢炸，筷子翻翻，筷子能稍微用力戳穿的土豆条就说明可以了。捞起来放碗里
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步骤5/6
土豆花都炸完了盛到碗里后，倒入葱末蒜末芹菜末，在放点辣椒粉拌匀，味道棒棒的
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
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