皮蛋火腿粥
皮蛋瘦肉粥一直是老公的最爱，以前经常给他做，后来因为有了宝宝，家里早饭基本都是婆婆再做，今天特意早起了一会，赶在上班前，再为家人做上一锅香浓的皮蛋粥！
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步骤1/6
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因为早起上班，时间有限，米是前一天晚上就预约好的，今天起来，白粥已经做好了。
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步骤2/6
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把粥盛入砂锅里
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步骤3/6
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因为忘了准备瘦肉，所以用火腿代替。火腿切丁，姜切丝。
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步骤4/6
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皮蛋切小块，我是用线切的，免得粘刀，弄得到处都是
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步骤5/6
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开中火，让粥沸腾，把材料依次放入粥中，搅拌几分钟，也是防止粘锅
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最后一步
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放入香菜搅拌，关火，静置十几秒，放入适量鸡精，拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
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