麻辣牛肉条
在川菜馆吃到这个，尝试做一下。
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步骤1/7
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牛腱肉一坨，横切纹路成条。
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步骤2/7
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冷水入锅，沸腾出血沫洗净。
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步骤3/7
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稍有点油，煸炒去水汽。
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步骤4/7
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菜籽油大火炸，呈深色后，油倒出三分之二，留底油。
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步骤5/7
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放入研碎的辣椒粉，花椒粉混合，入锅
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步骤6/7
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小火翻炒，出锅前加盐。
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最后一步
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加白芝麻，蒜末翻两下盛盘。这个菜要等到牛肉凉下来才好吃，完全可以做为零食，辣牛肉条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-27
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