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麻辣拌鸡架的做法

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麻辣拌鸡架

浏览 27.8万 · 收藏 2173 · 学做 13

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以前经常在外面吃这个～超级爱～老公吃过一次后回来研究成功～嘿嘿

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡架 1个

、

圆葱一个

、

香菜 2棵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡架洗干净去血沫～姜片、葱段、香叶、大料、花椒、酱油～水煮半小时～然后在汤汁中自然凉透～
步骤2/8 点击查看大图
准备配料～圆葱切半用水浸泡一会切丝得时候不呛眼睛～
步骤3/8 点击查看大图
准备烹辣椒油
步骤4/8 点击查看大图
油烧热倒入辣椒碗中用筷子快速搅拌一下～均匀～
步骤5/8 点击查看大图
配料：韩国辣酱、鲜贝露、米醋、糖、满口香酱、ps：韩国辣酱用鸡汤调一下～
步骤6/8 点击查看大图
辣椒油跟配料调均匀～
步骤7/8 点击查看大图
鸡架凉透～ps：我今天没买到鸡架～用鸡叉骨代替～肉厚没有鸡架更容易入味～
最后一步点击查看大图
完成～

小贴士

越辣越过瘾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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