家常肉饼
和妈妈学习的手艺,肉馅是从超市买的鲜肉自己在家绞的
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步骤1/12
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全部备料
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步骤2/12
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面粉中加入发酵粉用温水和面,稍微稀一点,醒发半小时
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步骤3/12
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葱切细末备用
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步骤4/12
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将葱、料酒、酱油、蚝油、盐和鸡蛋放入肉馅,和匀
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步骤5/12
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面发好后,加入面粉揉到略不沾手就好啦
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步骤6/12
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面团赶成薄薄的大片,均匀涂开肉馅
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步骤7/12
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卷成长卷
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步骤8/12
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切成三段,拿出其中的一段包好头尾,卷成小饼状
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步骤9/12
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将小饼擀到适合饼铛的大小
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步骤10/12
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饼铛中加入少许油,放入面饼
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步骤11/12
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一面煎熟后翻面,待另一面煎熟后即可
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最后一步
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出锅装盘,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-27
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