家常菜——蒜薹炒腊肉
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年后,清淡为主,偶尔想吃点荤腥,年前做的腊肉就登场啦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把所有材料改刀备用~
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步骤2/4
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先热锅下一点儿油花,因为腊肉自己会在煎炒过程出油,所以油量小气一点没关系~
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步骤3/4
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腊肉炒至肉片透明,依次放入胡萝卜丝,蒜薹,翻炒熟,添加少许盐,生抽调味~
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最后一步
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蒜薹炒腊肉,下饭的美味菜~
小贴士
各位亲,我家的腊肉一不硬,二不咸,所以我只是在做我家的菜。如果你的腊肉是硬邦邦的,请先蒸过;如果你家腊肉是咸的,请酌情下盐味。各人喜好不一,口感不一,要求更不同。请大家视自家材料来加工好么?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-27
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