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咖喱鸡肉芝麻火烧的做法

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咖喱鸡肉芝麻火烧

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儿子很喜欢咖喱的味道，有菜有肉营养很均衡。

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30–60分钟

鸡脯肉 1块

、

青椒 50g

、

洋葱 1个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1只

、

日式块状咖喱调料适量

、

蒜米姜末适量

、

面粉 300g

、

安琪酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
油热，蒜姜呛锅下鸡肉丁翻炒，肉出水后下胡萝卜土豆丁翻炒加咖喱块(我用4块)化开，添少许水，最后下辣椒洋葱粒收汁即可。
步骤2/8 点击查看大图
面粉和好后饧发30分钟，(按平时蒸包子手法，稍硬些)擀开。
步骤3/8 点击查看大图
包入炒好的馅料
步骤4/8 点击查看大图
像包包子一样封口。
步骤5/8 点击查看大图
压扁，二面刷油，沾满芝麻。
步骤6/8 点击查看大图
上笼蒸15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
蒸好后，双面油煎至焦黄。
最后一步点击查看大图
出锅，外焦里嫩，咬一口咖喱汁液四溢。中西式结合！喜欢的亲们试试吧！

小贴士

面粉是按5个的量，个人依据自家的量来做，和平时蒸包子一样方法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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