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树莓软糖

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小皮的时光机

做好的软糖在一周内食用完毕
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1小时以上   |   配菜(中级)
树莓果泥 380g
、
白砂糖 220g
、
水饴 90g
、
苹果果胶 12g
、
柠檬酸 4g
、
水 6g
烹饪步骤
小贴士

熬煮到107度需要很长时间，大概有半小时。一定要熬煮到这个温度，否则做出来的糖不能切块儿，非常软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-26

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