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奶香土司（超柔软）的做法

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奶香土司（超柔软）

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奶香土司，超柔软，做为早餐宝宝们很喜欢吃，同时也可以做成三明治。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

盐 2克

、

酵母 5克

、

黄油（加到面里的） 20克

、

黄油（刷面的） 10克左右

、

鸡蛋（中等大小） 1个

、

牛奶 120克

、

糖粉 40克

、

金像高筋面粉 250克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有材料
步骤2/10 点击查看大图
将鸡蛋，糖粉，牛奶放盆里混合搅拌均匀，加入高筋面粉，酵母，用筷子搅成颗粒状。
步骤3/10 点击查看大图
面包机开启揉和面功能，完成后加入室温软化黄油20克，再开启发酵功能，我的面包机发酵功能是先和一次面再发酵。
步骤4/10 点击查看大图
第二次和面时中间暂停拿出展开面团看看，和好的面，能拉出薄膜状。
步骤5/10 点击查看大图
发酵完成后取出面团，排气，放在电子称上称重，然后平均分成三等分，揉成光滑的面团，盖上湿布静置15分钟。
步骤6/10 点击查看大图
把三份面团分别擀成长方形，卷起。
步骤7/10 点击查看大图
平放在土司盒底部。
步骤8/10 点击查看大图
放到烤箱里，底部放一盘水，进行第二次发酵，约40分钟，看一下，大约涨到8分满。刷上一层液态黄油。
步骤9/10 点击查看大图
上下火150度，倒数第二层，放烤网上，45分钟。我家烤箱火力太猛，我只用了140度。烤好后立即出模，在四周再刷一层薄薄的液态黄油。
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凉后切片，香喷喷，软软的土司就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-26

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