东北韭菜盒子(不用发面,烫面版)
食材用量可以烙三十个,家里没有太多人的小伙伴请适量减半!过年韭菜买多了,包饺子没用完,换个样式烙韭菜盒子!东北韭菜盒子,又脆又鲜~
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步骤1/10
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锅里放少许油,小火炸虾皮至金黄色
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步骤2/10
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虾皮乘出,用剩下的油炒鸡蛋(蛋液里放少许醋,炒出的鸡蛋比较嫩)
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步骤3/10
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韭菜切小段,短一点就好,
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步骤4/10
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用热水烫面,烫一半,等面凉点了揉面团,
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步骤5/10
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把面团揉成一个圈,拽开成一条,分成一个个小面团,按成饼,赶成韭菜盒子得皮(过程同饺子皮)
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步骤6/10
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皮都准备好了再和馅,早了韭菜出水,把韭菜,鸡蛋,虾皮,盐,糖,花椒粉,鸡精,熟豆油和一起
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步骤7/10
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用皮把馅包起来,
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步骤8/10
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锅里加少许油,小火烙至一面金黄,翻面
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步骤9/10
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两面都烙好,立起来靠在边上,烙底下
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最后一步
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底下也烙好了,就可以出锅了~还煮了一点玉米面粥,和韭菜盒子绝配!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-26
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