蒸年糕
奶奶家过年总会吃到 糯米软软诺诺的特别好吃 今天就想自己做来吃咯
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步骤1/5
面粉加酵母水和成面团 盖湿纱布放温暖的地方醒到两倍大 面团呈蜂窝状
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步骤2/5
糯米粉加热水和糖也和成面团 注意水热可用筷子搅拌 防止烫到手
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步骤3/5
面醒好后揉至面团表面光滑 切成鸭蛋大小的剂子 擀成圆皮 取适量糯米包在里边
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步骤4/5
上笼屉 笼屉上可铺湿纱布防止粘锅 下边放热水温 注意水不要开 等待年糕包涨到1.5倍大就可以蒸了
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最后一步
点击查看大图
大火蒸25分钟 关火 不要开盖子停3-5分钟就可以出锅啦 可以吃了~今天还做了红豆包跟糖三角 一起吃咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-26
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