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清炖鸽子的做法

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清炖鸽子

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朋友送来两只乳鸽，据说乳鸽很补，营养丰富，容易消化，特别适合脾胃减弱的老人孩子。正好过年父母过来帮我带孩子，炖了汤孝敬老人，顺便也让孩子尝尝。

食材清单加入采购清单

乳鸽 1只

、

红枣 6、7个

、

党参 10g

、

枸杞 7、8粒

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备乳鸽，朋友拿来已经是处理好的了。
步骤2/6 点击查看大图
解冻后，剪去鸽头，爪子，挖去屁股部分，下锅放姜焯水。
步骤3/6 点击查看大图
另起锅放足开水，放姜，放***参，将焯过水的鸽子放入大火20分钟，转小火。
步骤4/6 点击查看大图
小火1个半小时。
步骤5/6 点击查看大图
放入去核的红枣。调入食盐，注意盐要稍微出点头。
最后一步点击查看大图
小火半小时出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-26

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