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苏州年夜饭必备--春卷的做法

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苏州年夜饭必备--春卷

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在我们这里每年过年的年夜饭上必备的一道点心--春卷，一般有豆沙馅儿的，韭黄肉、荠菜肉等，今天我做的是黄鱼春卷啦！

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春卷皮 8张

、

小黄鱼 4条

、

料酒适量

、

盐适量

、

葱适量

、

胡椒粉适量

、

姜汁适量

、

橄榄油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小黄鱼处理干净
步骤2/12 点击查看大图
去黄鱼背脊2片肉
步骤3/12 点击查看大图
加料酒
步骤4/12 点击查看大图
加适量盐
步骤5/12 点击查看大图
加点胡椒粉
步骤6/12 点击查看大图
加点姜汁
步骤7/12 点击查看大图
加一勺橄榄油
步骤8/12 点击查看大图
搅拌均匀腌制一会
步骤9/12 点击查看大图
取一春卷皮放上黄鱼肉和葱段包好
步骤10/12 点击查看大图
包好的春卷
步骤11/12 点击查看大图
平底锅里加热油放入春卷
最后一步点击查看大图
煎到两面金黄色即可捞出吸油

小贴士

不要加过多的调味料，主要吃它的本味啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-25

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