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清蒸大闸蟹的做法

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清蒸大闸蟹

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大闸蟹 4只

、

草果 1个

、

八角 1个

、

镇江红醋适量

、

白糖适量

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
大闸蟹买回来后用刷子刷干净
最后一步点击查看大图
烧水，在水里放入草果和八角和料酒，目的是去腥。隔水放入大闸蟹蒸，8～10分钟，看蟹的大小，到时间后关火虚蒸3分钟。在拿个碗倒入醋，放入白糖和姜丝，就可以开动啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-25

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