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瘦身版冰淇淋蛋糕（改良了一下，不失美味，步骤简单）的做法

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瘦身版冰淇淋蛋糕（改良了一下，不失美味，步骤简单）

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在豆果美食上搜到一款冰淇淋蛋糕，感觉很不错，于是学做了一下。中间有小小的改动，不过区别不算大。发个菜谱算是第一次尝试，希望大家多支持多包涵^_^不免有盗版嫌疑，希望大家海涵

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

巧克力 150g

、

冰淇淋（根据喜好选择两种口味） 150g（八喜三盒）

、

干果（根据自己喜好）若干

、

乐芝饼干一包

、

水果（根据个人喜好）若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步，将巧克力化开，加入核桃碎搅匀，用勺子将模子的四周和底涂上巧克力。四周要稍厚一些，这样才能保证巧克力不掉下来。之后放入冷冻，固定。
步骤2/7
脱模。我选用的是硅胶的模子，为的就是脱模容易。要注意先从一边轻轻脱，然后将模子往下拉向另一边，过程要小心。如果巧克力涂得比较厚，会容易一些。
步骤3/7 点击查看大图
将冰淇淋事先放入冰箱冷藏，用的时候会发现已经化了，很容易就可以均匀倒入模子。我是先倒入巧克力，放冷冻。冻好后再倒入一层香草味冰淇淋，再冷冻。
步骤4/7 点击查看大图
将乐芝饼干擀成碎，均匀铺在冻好的蛋糕上。
步骤5/7 点击查看大图
抹上一层奶油，然后摆上事先准备的水果。
步骤6/7 点击查看大图
切开看，蛋糕里面是分层的～
最后一步点击查看大图
完成～^_^

小贴士

1、我这里用奶油抹了蛋糕面，又选了草莓做装饰。但在实际吃的时候，发现两个人根本吃不完，于是只能放进冰箱冷冻。这样严重破坏了奶油和草莓的口感，所以建议大家如果一次吃不完的话慎选奶油装饰，水果装饰建议一次吃完。2、饼干我选用的是咸味的，这样可以中和一下蛋糕里巧克力和冰淇淋的甜度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-25

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