是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蓝莓酱的做法

点击查看大图

蓝莓酱

浏览 6692 · 收藏 20

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢蓝莓，也喜欢蓝莓果酱，自制的果酱才健康！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蓝莓 250g

、

白糖 3勺

、

柠檬 1/2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
新鲜蓝莓冲洗干净控水备用。锅烧微热后倒入蓝莓，中火，用锅铲将蓝莓碾压成果泥后，关小火同时不停搅动以防止糊锅。
步骤2/3 点击查看大图
待熬至浓稠后加入白糖，半个柠檬汁，继续熬制片刻后关火。因蓝莓本身富含果胶，很适合制成果酱，柠檬汁不要过量，以免影响味道。
最后一步点击查看大图
熬制好的蓝莓酱装入完全干燥的玻璃瓶中，自然晾凉后放入冰箱贮藏，尽快食用。

小贴士

据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-24

换个做法

蓝莓酱的其他做法

蓝莓酱的相关分类

饮品年夜饭四喜丸子炸丸子帝王蟹猪皮冻更多

蓝莓酱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许