红糖蜜饯枣糕
买了一包蜜饯枣,吃不完,扔掉就浪费了~那就做些红糖蜜饯枣糕来解解馋吧~
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按照国际惯例,来一张全家福。
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蜜饯枣称重。
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剪碎后泡入牛奶中,放入冰箱冷藏一小时,保证不变质。
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在一大盆中磕入鸡蛋,加入红糖和白糖,用打蛋器迅速搅拌均匀,打至泡泡由大变小。
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称低粉、小苏打、泡打粉。过筛至大盆中。
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筛入面粉后快速翻拌均匀!搅拌至无颗粒~
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搅拌均匀的面糊
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烤盘铺上锡纸,刷上油。然后倒上面糊。震动出大气泡~不要倒太满~7分左右即可!170°,25min~
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成品~烤的时候没注意,有点开裂了~不过不影响口感~
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颜色非常好看~故意烤的表面色深~
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最后一步
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内部很漂亮!快来试一下!!
可以全红糖,成品颜色就会比较深,或者不想这么甜也可以适当减少糖量。蜜饯枣本身就比较甜了,可以适当增减。个人比较习惯甜的,所以糖放的比较多喔~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-24
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