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冬瓜香菇排骨汤的做法

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冬瓜香菇排骨汤

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瘦身美容养颜的佳品～煮了一大锅，喝完微微出汗，觉得好通透啊！

食材清单加入采购清单

猪排骨若干

、

冬瓜 1/4个

、

香菇 10朵左右

、

姜几片

、

小葱三根

、

料酒若干

、

八角三四个

、

花椒一小把

、

盐适量

、

枸杞一小把

、

红枣 8颗左右

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将猪排骨洗干净放入清水锅，把血水焯一下，然后用凉水把焯好的猪排骨冲洗一下～
步骤2/6 点击查看大图
切好姜，准备好八角和花椒
步骤3/6 点击查看大图
另起一锅清水，依次放入排骨，八角，花椒，姜～然后倒一点料酒，放入红枣和枸杞～排骨再冷水下锅，肉会更嫩～然后大火煮开～
步骤4/6 点击查看大图
放入事先泡好的香菇若干～然后盖锅盖，煮一小时左右～
步骤5/6 点击查看大图
最后，出锅前的20分钟左右加入冬瓜～然后出锅钱加入适量的盐～
最后一步点击查看大图
出锅啦！撒上切好的小葱！太美味啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-24

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