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自制虾滑的做法

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自制虾滑

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜虾 15个

、

竹笋一块

、

葱头半根

、

姜 1小块

、

料酒 1勺

、

盐半勺

、

胡椒粉适量

、

肉末 1小份

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲜虾去虾壳虾头虾线
步骤2/5 点击查看大图
姜和笋尖切末
步骤3/5 点击查看大图
肉末虾末姜末葱末笋末盐料酒胡椒粉拌匀
步骤4/5 点击查看大图
拌匀摔打N次具体多少次也没特意记目的就是使虾肉更嫩
最后一步点击查看大图
锅里水烧开撒入盐用勺子挖虾肉入锅煮熟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-23

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