财神饺子
大年初五:破五 接财神。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”五日,北方叫“煮饽饽”。南方人在正月初五接财神。民间传说,财神即五路神。所谓五路,指东西南北中,意为出门五路,皆可得财。赶紧转走接财神吧!
-
步骤1/10
点击查看大图
准备肉馅食材:猪肉末,肥瘦比例9:1(按个人喜好)
-
步骤2/10
点击查看大图
白菜、葱白洗干净,姜去皮
-
步骤3/10
点击查看大图
葱姜切碎同时加入少量肉末一起切(这样入味,味道好)
-
步骤4/10
点击查看大图
拌入调料:葱、姜、白胡椒、酱油、橄榄油、盐。一定要顺时针搅拌(放置两个小时待其入味)
-
步骤5/10
点击查看大图
水和面(比例1:1)醒面一小时,可用保鲜膜包裹,以免水分蒸发。
-
步骤6/10
点击查看大图
白菜切碎,把白菜汁打进肉末里(这样肉馅鲜嫩,饺子浓郁多汁),最后包之前加入白菜碎搅拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
擀皮
-
步骤8/10
点击查看大图
饺子形状类似元宝就可用啦,尽情发挥吧。哈哈
-
步骤9/10
点击查看大图
最喜欢妈妈包的饺子,皮和陷紧紧包裹,还有汤汁,准备开动啦
-
最后一步
点击查看大图
配上蒜酱东北味十足哦〜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-23
财神饺子的其他做法
财神饺子的相关分类
财神饺子的相关推荐
-
大年初一—素馅饺子
140896人看过 -
红烧羊肉
195013人看过 -
手抓饼肉卷!巨好吃!
217496人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
44566人看过 -
青椒皮蛋
86936人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
401819人看过 -
红烧羊肉煲
117025人看过 -
自制大拌菜
394863人看过 -
大年三十煮水饺
7422人看过 -
擂椒皮蛋
969211人看过 -
按照这个配比做的凉拌娃娃菜,可以开饭店啦
328284人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25474776人看过