卤肉乌冬
卤肉饭大家一定都爱,只要卤出一锅肉,配什么都好吃,乌冬就是其中之一!
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步骤1/8
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将肉用开水汆去血水
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步骤2/8
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改刀切成2厘米小块,锅中放少许油,将肉煎去多佘的油
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步骤3/8
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将肉放进炖锅,加红葱油,生抽,老抽,冰糖,姜片,八角,五香粉,白胡椒,干辣椒,最后加水,炖40分钟后加盐继续炖30分钟。
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步骤4/8
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将乌冬面用开水煮!将面捞出,将小油菜用煮面水烫十秒钟捞出。
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步骤5/8
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将面盛入碗,可以加汤也可不加
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步骤6/8
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将三大匙卤肉汁淋在面上,放上卤蛋和油菜,最后放上卤肉
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步骤7/8
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可以撒点芝麻!
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最后一步
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开吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-23
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