辣炒兔丁
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10~30分钟
| 切墩(初级)
兔子
一只
、
白酒,盐,老抽,辣椒,白糖,花椒,
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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兔子带骨头剁成小块,用盐和白酒腌制。时间越久越入味。(锅中多放油,炸兔肉,炸到没有水分)热锅凉油,放葱蒜爆香,放入花椒,辣椒,快速煸炒,改小火放郫县豆瓣酱炒香。倒入腌制好的兔肉,煸炒,兔肉变色后放老抽,白糖上色,倒入一小碗水,入味。水烧干后,出锅
小贴士
辣辣辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-22
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