辣炒兔丁
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10~30分钟
| 切墩(初级)
兔子
一只
、
白酒，盐，老抽，辣椒，白糖，花椒，
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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兔子带骨头剁成小块，用盐和白酒腌制。时间越久越入味。（锅中多放油，炸兔肉，炸到没有水分）热锅凉油，放葱蒜爆香，放入花椒，辣椒，快速煸炒，改小火放郫县豆瓣酱炒香。倒入腌制好的兔肉，煸炒，兔肉变色后放老抽，白糖上色，倒入一小碗水，入味。水烧干后，出锅
小贴士
辣辣辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-22
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