大喜大牛肉粉试用之--肉末蛋卷
肉末蛋卷营养丰富,简单好做,是一道老少皆宜的宴客菜,所以每到过年,家里都会做上好多蛋卷,今年也不例外,现在我摊蛋皮也越来越顺手了,8个鸡蛋居然摊了16张蛋皮,嘿嘿,想想都有点小激动呢! 特别感谢豆果网和商家提供的大喜大牛肉粉调味料试用机会,这道肉末蛋卷和以往的味道果然不一样!
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步骤1/7
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鸡蛋打散加少量盐,淀粉调匀。
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步骤2/7
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锅中少量油,舀一勺蛋糊摊成蛋皮。
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步骤3/7
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把所有的蛋皮摊好。
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步骤4/7
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提前把肉馅加姜末,盐,大喜大牛肉粉调味料,水淀粉搅拌匀,蛋皮摊好后放葱花拌匀。
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步骤5/7
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蛋皮放2/3肉馅抹平。
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步骤6/7
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卷好收口朝下放在盘子里。
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最后一步
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上锅蒸熟即可。
蛋皮可以适当摊厚一点,口感会更好,肉馅放少一点,尽量抹平卷紧,看起来更有层次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-22
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