是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

虫草花鸡汤的做法

点击查看大图

虫草花鸡汤

浏览 2.1万 · 收藏 104

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一只鸡，我是用了半只煲汤，另一半作其他用了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡 700g

、

鲜虫草花适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3
活鸡处理好，我只用了半边，习惯用压力锅煲汤。放入高压锅，加入水，没过鸡多一点就好。
步骤2/3
开火烧至沸腾，浮去飘在表面的杂质。洗净虫草花，放入锅中，加入适量的盐。为了保持鲜度不需再加其他的，这道汤保持原汁原味最好。
最后一步
拿掉气嘴，再合上盖子，大火煮开，文火煲15—20分钟便可关火。完全跑完气了，即可开盖食用。

小贴士

除了放盐，不用再加其他去味之类的调味品，否则味道会有些怪。另一个如果用高压锅或电压力锅一定要注意安全。浮去杂质之后，一定要拿掉气嘴后再合上盖子。电压力锅拿不掉气嘴，只需一只手顶着气嘴，另一只手使用来回转动的方式合上盖子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-22

换个做法

虫草花鸡汤的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦萝卜汤萝卜白萝卜更多

虫草花鸡汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许