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秘制猪肉脯的做法

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秘制猪肉脯

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1小时以上 | 切墩(初级)

肉泥 500g

、

盐适量

、

豉油适量

、

老抽 1勺

、

糖适量

、

五香粉 2勺

、

黑胡椒看个人口味

、

蜂蜜 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉泥选瘦肉多的，肥肉一点点就可以了
步骤2/8 点击查看大图
加入除了蜂蜜以外的所有调料
步骤3/8 点击查看大图
揉捏起劲，就是看着粘粘的
步骤4/8 点击查看大图
铺上锡纸刷薄油取适量肉泥放上后用手稍微铺匀然后盖上保鲜膜用擀面杖把肉泥擀匀我喜欢薄点的但是为了儿子好嚼点做的厚点能保持点水分
步骤5/8 点击查看大图
揭掉保鲜膜，喜欢胡椒味重的可以再撒点活着喜欢加芝麻的也可以撒点
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热160度放进，再200度烤十分钟，当然每个烤箱不一样的哦，根据自家的是温度
步骤7/8 点击查看大图
十分钟后刷蜂蜜水再烤五分钟，然后再揭锡纸直接放烤架上烤十分钟
最后一步点击查看大图
然后拿出来放凉剪开就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-21

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